Gemüse und Fisch aus Schöneberg!

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Datum: 30. Juni 2015
Zeit: 17:00 - 19:00
Ort: Malzfabrik

Moderation: Dipl.-Ing. Peter Schrage-Aden, Aktionskreis Energie e.V.
Referenten: Christian Echternacht, efc-Farmsystems


Veranstalter: Aktionskreis Energie e.V.

Besichtigung

Gemüse und Fisch aus Schöneberg!

 – Gemüseanbau und Fischzucht im Kreislaufverbund

Besichtigung der ersten Aquaponik-Farm Berlins

ECF Farmsystems baut Europas größte innerstädtische Aquaponik-Farm, die ECF Farm Berlin. In der 1.800 m² große Anlage plant ECF pro Jahr ca. 25t Fisch und 35 t hochwertiges Gemüse zu produzieren. Ab Anfang 2015 wird ECF Gemüse und Fisch in einem direkten Vertriebsmodell an Endverbraucher und Gastronomen absetzen.

Ziele sind

  • ressourcenschonende Wasserkreislaufsysteme
  • Reduktion von Transportwegen und Kühlketten
  • Einsatz von biologischem Dünger
  • biologischen statt chemischen Pflanzenschutz
  • Hygienestandards und nachhaltige Besatzdichte statt präventiver Medikamentengabe
  • CO2 reduzierte Gesamtbilanz im Produktionsprozess

17-35% der weltweiten CO2-Emmissionen stammen aus Landwirtschaft und Lebensmittelverarbeitung. Zusätzlich wird dabei 70% des weltweiten genutzten Süßwassers verbraucht. Schon heute sind über 1 Mrd. Menschen von Fisch als Proteinquelle abhängig, hingegen sind 85% der Weltmeere überfischt. Lebensmittel legen oft weite Wege von der Produktion zum Verbraucher zurück. Kühlketten und der Transport mit dem Flugzeugverursachen beträchtliche Mengen CO2.

ECF Farmsystems sehen in der ressourcenschonenden Produktion von hochwertigem Fisch und Gemüse direkt am Konsumenten und mit wassereinsparenden Kreislaufsystemen, eine Chance für die Ressourceneffizienz in der Lebensmittelindustrie.

Zusätzliche Informationen bei ECF Farmsystems GmbH

Die Veranstaltung war gut besucht, lesen Sie dazu den Besichtigungsbericht.

Es gibt noch weitere Initiativen die sich mit der Thematik befassen, so auch das Tropenhaus am Rennsteig.

Hier gibt es auch noch Papayas aus Oberfranken.


Anmeldung

Buchungen sind für diese Veranstaltung geschlossen.